余ったカレーdeポテベジ

yamalu @cook_40021906
カレーって「あと少し」と思うと食べちゃいますよね?勿体ないから翌日の1品にしちゃいませんか?簡単・時短の満足レシピです♪
このレシピの生い立ち
カレー、作った日に無理して食べて太る。こりゃイカンと思い、次の日の一品にできないかな、な思いで作りました。意外と子供に好評でした♪
余ったカレーdeポテベジ
カレーって「あと少し」と思うと食べちゃいますよね?勿体ないから翌日の1品にしちゃいませんか?簡単・時短の満足レシピです♪
このレシピの生い立ち
カレー、作った日に無理して食べて太る。こりゃイカンと思い、次の日の一品にできないかな、な思いで作りました。意外と子供に好評でした♪
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥き、蒸かすかレンジで箸が通るようにする(600wで3分ちょいです)
- 2
熱したジャガイモは丸みを取り、中身をくりぬき取り、レンジで柔らかくしたニンジンと一緒にみじん切りにします
- 3
みじん切りしたジャガイモ・ニンジンを残ったカレーに混ぜ、蒸かしたジャガイモに乗せます
- 4
マヨネーズをモンブランのようにかけ、お好みでケチャップ・ソース・チーズをかけ、レンジで温めて完成!
- 5
子供にはケチャップやチーズ、大人にはコショウ&マヨネーズがオススメです♪
コツ・ポイント
ジャガイモとニンジンは数・レンジのワット数によって時間が変わりますので各家庭で調整してください。
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