梅吸い（梅干し＆とろろ昆布のお吸物）

okoの生活の実
okoの生活の実 @cook_40059255

食欲のない時や疲れた体にしみわたります。
子供にも大人気＾＾
冬は温かく、夏は冷たく冷やしてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
料理がこってり具沢山だったので、あっさり系のお吸物にしました。

梅吸い（梅干し＆とろろ昆布のお吸物）

ちゃーん♪'s cooksnap of when they made 梅吸い（梅干し＆とろろ昆布のお吸物）.
ここあ1335's cooksnap of when they made 梅吸い（梅干し＆とろろ昆布のお吸物）.
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食欲のない時や疲れた体にしみわたります。
子供にも大人気＾＾
冬は温かく、夏は冷たく冷やしてもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
料理がこってり具沢山だったので、あっさり系のお吸物にしました。
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材料

４人分
  1. 梅干し 4個
  2. とろろ昆布 お好みの量
  3. 調味料
  4. 水 700ｃｃ
  5. 顆粒だし 小さじ１
  6. 薄口醤油 大さじ１
  7. みりん 大さじ１
  8. 塩 小さじ１/３~１/２

作り方

  1. 1

    鍋に水と顆粒だしを入れ、沸騰したら薄口醤油・みりん・塩・梅干しを入れる。

  2. 2

    お椀に注ぎ、食べる直前にとろろ昆布を入れる。

  3. 3

    夏は冷たくしてもＯＫ＾＾

コツ・ポイント

梅干し・とろろ昆布の塩加減（旨み加減）により、
塩の量は小さじ１/３くらいに減らしてもＯＫです＾＾ｂ
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定食形式で晩ごはんをを作っている15才の娘と13才の息子のアラフィフママです。
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