鶏手羽の塩煮
築山紀子 @cook_40030544
煮込むだけでしみじみ美味しい。ほろっと崩れる鶏手羽も、とろとろの葱も、ご馳走に。手間いらず。
このレシピの生い立ち
煮込むだけ、ホッとする味。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
鶏手羽の塩煮
煮込むだけでしみじみ美味しい。ほろっと崩れる鶏手羽も、とろとろの葱も、ご馳走に。手間いらず。
このレシピの生い立ち
煮込むだけ、ホッとする味。
https://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
手羽元・手羽先は骨に沿って2～3㎝切り込みを入れる。
長ねぎは斜め切りする。
生姜はスライスする。 - 2
鍋に水と酒・手羽元・手羽先を入れ火にかける。
煮立ったら、アクを取る。 - 3
長ねぎ・生姜・塩を入れ蓋をする。
弱火で約40分煮る。
コツ・ポイント
お好みで、柚子こしょうを付けて食べても美味しいです。
時間があれば、さらに長く煮込んでとろとろに。
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