炊飯器で鶏ハム
ひなせ♡ @cook_40140608
めんどくさい工程なんていらない簡単お手軽放置でOK！
おかずでもおつまみでも作り置きにもいい鶏ハムを作りました
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものをどうにか再現してみたかったから
炊飯器で鶏ハム
めんどくさい工程なんていらない簡単お手軽放置でOK！
おかずでもおつまみでも作り置きにもいい鶏ハムを作りました
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものをどうにか再現してみたかったから
作り方
- 1
鶏胸肉の皮をむきフォークでブスブスとさす
このとき結構沢山ブスブスいっちゃう -
- 2
料理酒をかけて肉をもんだらペーパータオルで水気をとる
(肉の入っていたトレイとかでやっちゃいます) - 3
肉にハーブソルトをまぶす
この時結構たっぷりめにかけないと味がうすくなっちゃいます
直接ジップロックにぶち込むもOK - 4
ジップロックにオリーブオイルとおろしニンニク、肉をいれて揉み揉み
-
- 5
空気を抜いてしっかりと封をしたら冷蔵庫で15分くらい放置
※時間なかったり面倒だったら待たないでもOK - 6
炊飯器にいれて被るくらいのお湯をいれたら保温にして1時間放置
※肉の大きさによるのでかなり大きい時は少し長めにします -
- 7
オリーブオイルとハーブソルトを多めに入れておいて
ドレッシングがわりに色々使うのもありですね( ・∇・)
コツ・ポイント
ツマミとして、おかずとして食べる我が家は味濃いめが好きなので、まぶすだけではなくジップロックにも直接ハーブソルトをぶち込んじゃいます
基本は放置！忙しいママの味方です
2018.12.29鶏ハム人気ランキングTOP10入りありがとう♡
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