ママのマドレーヌ
oliveeecup @cook_40131753
昔ながらのマドレーヌ♡
焼きあがる頃には ふんわり甘〜い香りが部屋中を包み込み 幸せなおやつタイムの 始まりです！
このレシピの生い立ち
介護施設のおやつ作りをしていた頃に何度も作りました♪
子供達にも大人気のマドレーヌです。
ママのマドレーヌ
昔ながらのマドレーヌ♡
焼きあがる頃には ふんわり甘〜い香りが部屋中を包み込み 幸せなおやつタイムの 始まりです！
このレシピの生い立ち
介護施設のおやつ作りをしていた頃に何度も作りました♪
子供達にも大人気のマドレーヌです。
作り方
- 1
バター100gを800wのレンジで40〜50秒で溶かす
- 2
オーブンの予熱を180°に設定してスタート
- 3
卵3個をハンドミキサーで泡立て
2.3回に分けてお砂糖100gを入れていく - 4
もったりとしてきたら 小麦粉100gをふるって入れ 泡だて器で 混ぜる
- 5
最後に溶かしバターを入れ バニラエッセンスで香りをつける
- 6
180°のオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
卵とお砂糖を混ぜる時は もったりとするまでよく混ぜます。キメが細かくなるのがわかったらミキサーを弱めてまんべんなく平らに泡立てるとうまくいきます。
薄力粉とバターを入れたら 混ぜすぎないようにするのがポイント！
私とパパ、娘3人の5人家族。パン作りとお菓子作りが大好き♪みなさんの 素敵なレシピでお料理楽しんでいます♡2018.3〜クックパッドスタートしました。高校生になった娘になるべく手作りのお弁当を持たせたくてがんばっています(^-^) 最近はまたパン作りにはまっています♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18969185
