こんにゃくは、厚めの三角形に切って、お湯でサッと湯がきます。竹串などでこんにゃくに味が染み込むように数カ所刺す。

鍋に分量の水と調味料☆を入れて沸騰させ、こんにゃくを入れて弱火〜中火で味を染み込ませる。

汁が少なくなってきたら、やや火を強めて、鰹節を加えて炒るようにして火を止める。（その際焦がさないように注意！⚠）

皿に盛りつけ、お好みで七味唐辛子などを振る。