ふんわり苺のロールケーキ
happy_karen221 @cook_40049560
生クリームは多めに、くるくるっと巻いちゃってください^-^*中のフルーツは何でもOKです♪
このレシピの生い立ち
友人が教えてくれたレシピをちょっと変更してみました♪
ふんわり苺のロールケーキ
生クリームは多めに、くるくるっと巻いちゃってください^-^*中のフルーツは何でもOKです♪
このレシピの生い立ち
友人が教えてくれたレシピをちょっと変更してみました♪
作り方
- 1
下準備①
角皿にオーブンシートを敷く（焼き上がりを考え、角皿より1cmくらい大きめにカットして敷く） - 2
下準備②
オーブンを180度（焼き時間は9～14分）に余熱する - 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を加え、クリーム状に字が書けるくらいになるまで泡立てる（今回はミキサー使用）
-
- 4
耐熱容器にバターと牛を入れ加熱し、バターを溶かす
- 5
3に薄力粉をふるって広げるように入れ、さっくり混ぜ合わせ、次いで4を切る様に混ぜ合わせる
-
- 6
1の角皿に5の生地を流し入れ、表面を平らにし、余熱終了後、オーブンで9～14分焼く（写真はあまり平らじゃないですね＾＾）
-
- 7
焼いている間にホイップクリームを作り、フルーツをカットしておく
-
- 8
生地は焼きあがったらオーブンシートをはがし、濡れ布巾を掛け完全に冷ます（温かい内にホイップクリームをのせると溶けるので）
- 9
生地を巻きやすくするため3本包丁目を入れる。ホイップを全体に塗り手前の方にフルーツを入れ巻き、ラップにくるみ冷蔵庫に☆
-
- 10
私はクリームたっぷりが好きなので、ふんだんにのせています
＾-＾ -
- 11
包丁を入れる時、いつも少しどきどきします＾＾どんな風に巻き上がっているだろうって
-
- 12
もう少しホイップ入れてもいいかも。。
-
コツ・ポイント
今回はオーブン付属の角皿を使いましたが、市販のロールケーキ型でもいいですね＾＾材料も少なめなので、気軽に出来るロールケーキです♪
新しくオーブンを購入し、引き続き色々な国のエスニックな料理、お菓子、パン作り作りを頑張りたいと思っています^-^*得意料理はココナッツカレー。夫がケニアの人なので、アフリカ料理も作ります。それとは別に、北欧とインテリアについても勉強中。スカンジナビアン料理にも挑戦したいと思っています。。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
ふんわりロールケーキ ふんわりロールケーキ
別立てで仕込んだ生地に生クリームとパティシエールをあわせたクリームをぬって巻きました。重たくないので、何個でも食べれちゃいそうなロールケーキです。中のフルーツはお好みで。。。
sei-a -
-
どデカロール（キャラケーキ土台） どデカロール（キャラケーキ土台）
キャラケーキを作ることにしたのですが、フルーツがのせられない！バタークリームってあきるからせめてフルーツでごまかそうと思って・・・巻いて見ました。フルーツ結構入ります。
-
-
-
ふんわりロールのクーリッシュケーキ ふんわりロールのクーリッシュケーキ
ふんわりロールケーキ生地の中に冷たいアイス！作ってすぐ食べてもいいし、作ってそのまま冷凍してもOK(｡ゝ∀･)b
-
いちごロールケーキ🍓 いちごロールケーキ🍓
スポンジはスフレ生地でしっとりふわふわ〜。中にはいちごとバナナを入れました。生クリームは植物性なので軽い食感のロールケーキです。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18979312
