ママのしっとりチョコパウンドケーキ
yuririnちゃん @cook_40093165
しっとりパウンドケーキ。冷蔵庫で冷やすとさらにしっとり感が増し、時間が経ってもパサパサしない極上パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
母が３０年前によく作ってくれたパウンドケーキを再現しました。パウンド型も３０年前のものです。
ママのしっとりチョコパウンドケーキ
しっとりパウンドケーキ。冷蔵庫で冷やすとさらにしっとり感が増し、時間が経ってもパサパサしない極上パウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
母が３０年前によく作ってくれたパウンドケーキを再現しました。パウンド型も３０年前のものです。
作り方
- 1
砂糖に溶かしたバターを入れて混ぜる
-
- 2
そこに卵の黄身だけを入れて混ぜる。
-
- 3
そこに小麦粉、ベーキングパウダーを加え、混ぜる
-
- 4
白身だけを角が立つまで泡立てる
-
- 5
泡立てた白身を半分ずつ入れて混ぜ合わせる。
-
- 6
パウンド型に入れてチョコチップをかける
-
- 7
オーブン170度で35分焼いたら出来上がり
-
コツ・ポイント
白身をきちんと泡立てるとしっとり感が増します。パウンドケーキの中央が割れてきたら大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18989618
