メレンゲ不要！米粉でもっちりパンケーキ♪
manamy♪ @cook_40206483
米粉のHMでほんのり良い香り♪もっちりふわふわなパンケーキ♪
このレシピの生い立ち
普段はHMは使わないけど、、米粉のHMを貰って、書いてある通りに牛乳(豆乳)と卵のみでやってみたけど、、なんかぺたんこでイマイチのパンケーキになったので。ヨーグルトをプラス、更に分量変更してみた(☆∀☆) 美味しく食べたいもの♪
メレンゲ不要！米粉でもっちりパンケーキ♪
米粉のHMでほんのり良い香り♪もっちりふわふわなパンケーキ♪
このレシピの生い立ち
普段はHMは使わないけど、、米粉のHMを貰って、書いてある通りに牛乳(豆乳)と卵のみでやってみたけど、、なんかぺたんこでイマイチのパンケーキになったので。ヨーグルトをプラス、更に分量変更してみた(☆∀☆) 美味しく食べたいもの♪
作り方
- 1
豆乳、卵、ヨーグルト、砂糖、オイルをよーーくまぜる。そこに米粉HMを入れざっくり混ぜる。結構もったりした生地。
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- 2
油をキッチンペーパーで均等に伸ばし中火で焼く。(お玉一杯分)しっかり焼き色をつけたかったのでプチプチしてから返す。
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- 3
ひっくり返したら1分くらいで完成。
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- 4
米粉とヨーグルトでふんわり、もっちり♪程よい食感です(人´ω｀)☆
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- 5
HMの記載ﾚｼﾋﾟにﾖｰｸﾞﾙﾄのみﾌﾟﾗｽ。ぺたんこ。
米粉HM125 豆乳115 卵1 砂糖20 ﾖｰｸﾞﾙﾄ50 -
コツ・ポイント
メレンゲにしなくても、ヨーグルトをプラスで更にもちふわ。冷めても大丈夫！油はキッチンペーパーで均等にひいて、ムラのない美味しそうな色に♪生地の緩さでひっくり返すタイミング、厚さが違う気がします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002044
