ブラウニー Brownie
ベルリン餃子 @cook_40028933
本当に美味しいものは、実は材料がシンプルなのだ。違いが出るとしたら、材料の割合と作る人の感覚！
このレシピの生い立ち
ニューヨーカーの友人にお祖母さんの代から伝わるレシピです。
ブラウニー Brownie
本当に美味しいものは、実は材料がシンプルなのだ。違いが出るとしたら、材料の割合と作る人の感覚！
このレシピの生い立ち
ニューヨーカーの友人にお祖母さんの代から伝わるレシピです。
作り方
- 1
ココアとバターを湯煎で、だまがなくなるまで混ぜながらよく溶かす。大きなボウルに移して冷ましておく。
-
- 2
クルミは砕いておく。事前に軽く煎っておくとより香ばしい。
型にオーブンシートを敷き、オーブンを165℃に温めておく。 -
- 3
別のボウルに砂糖(バニラシュガーも)、薄力粉、塩、クルミを入れてよく混ぜる。
バニラエッセンスの場合はチョコの方へ。 -
- 4
大ボウルのチョコバターに卵を1個加えて、ハンドミキサーでクリーム状になるようかき混ぜる。2個目も加えて同様に。
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- 5
④の中に③を加える。粉類が均等に混ざるようにハンドミキサー(低速)でかき混ぜる。
シートを敷いた型に入れて平たくする。 -
- 6
165℃で約20分焼き、出来上がったらそのまま室温で冷ます。
絶対に焼きすぎないこと！ -
コツ・ポイント
ブラウニーはちょっとベトつくくらいがベスト！くれぐれも焼きすぎないことです。
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くろみฅ•ω•ฅ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19010449
