サラダチキン☆プリプリ食感と味付け☆
くまきちのキッチン @cook_40074933
鍋の素を使えば、色んな味になります！
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット、自家製サラダチキンを味に飽きたので…さ
サラダチキン☆プリプリ食感と味付け☆
鍋の素を使えば、色んな味になります！
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット、自家製サラダチキンを味に飽きたので…さ
作り方
- 1
お好きなサラダチキンのレシピでお湯に投入する前段階まで準備
- 2
熱を強い袋に、鶏肉、鍋の素を入れて口をしっかりしばる
写真は塩レモン鍋の素なので、汁が透明です。
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- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止め、袋ごと入れる
- 4
蓋をして二時間放置。
(途中でひっくり返すと良いです) - 5
二時間経ったら完成
袋から出して手でさく。
(ちょっとだけ熱いかも)つけ汁を上からかけて、そのまま冷蔵庫へ
- 6
冷えたら完成！
- 7
カルディの塩レモン鍋の素、おススメ！
エスニックな感じになります！
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- 8
- 9
私流サラダチキンの作り方
(味付無し)
袋にむね肉一枚、重曹小さじ1、塩小さじ1、水200ccを入れ一晩冷蔵庫へ。 - 10
翌日、むね肉を水洗いし沸騰したお湯に入れ火を止め蓋して6分。完成！
(肉を直接お湯に投入⇨味付けする際はこの時に1番へ) -
- 11
むね肉を重曹水につける祭に、一枚のままよりぶつ切りにしたほうが確実に火が通ります！プリプリに仕上がります(^^)
コツ・ポイント
ポーションタイプ以外を使う際は、
大袋の液体鍋の素⇨50cc
キューブ⇨お湯で溶く
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