簡単！水切りヨーグルトのレアチーズケーキ
みん◎ @cook_40069367
クリームチーズを使わないレアチーズケーキです。お好みのタルト台と合わせても。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使わずにお安い材料でレアチーズケーキを作りたくて。
簡単！水切りヨーグルトのレアチーズケーキ
クリームチーズを使わないレアチーズケーキです。お好みのタルト台と合わせても。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを使わずにお安い材料でレアチーズケーキを作りたくて。
作り方
- 1
ヨーグルトは一晩水切りしておく。200gくらいになっていればOK。材料を全て常温に戻す。
- 2
ゼラチンをゼラチン用の水でふやかす。ゼラチン用に生クリームを少し取り分ける。（私は行程3でパックに生クリームを残します）
-
- 3
水切りヨーグルトに砂糖・生クリームを加えよく混ぜ合わせる。混ざったらレモン汁も加え再びよく混ぜる。
-
- 4
ふやかしたゼラチンに取り分けておいた生クリームを加えレンジで沸騰寸前まで温め溶かす。粗熱が取れるまでしっかり冷ます。
-
- 5
粗熱が取れたら3に加えてよく混ぜる。〔仕上がりをよりなめらかにしたければここで一度濾すとよい）
- 6
型に流し込み冷蔵庫で2時間以上冷やし固めて完成。
- 7
2019/2/14写真変更しました。
コツ・ポイント
材料はしっかり常温に戻してください。ゼラチンを加えた際にダマが出来てしまいます。冬場は特に要注意です☆（私はタルト生地を焼成したあとの温かいオーブン庫内に入れて温めてます）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
簡単！チョット手抜きな…レアチーズケーキ 簡単！チョット手抜きな…レアチーズケーキ
簡単タルト台の上に、簡単レアチーズ！泡立て不要で混ぜるだけぇ～(笑)レモンをきかせたレモン風味豊かなレアチーズ♪
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19028976
