レンズマメのぜんざい

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FOODEX JAPAN 2017 トルコ TREND AREA(1B12-12-)試食メニュー
このレシピの生い立ち
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材料

  1. レンズマメ 100g
  2. ココナッツミルク 200cc
  3. 50-70cc
  4. 砂糖 80g
  5. 一つまみ
  6. 刻んだドライフルーツ 適量

作り方

  1. 1

    レンズ豆は水洗いし、豆が浸るほどの水(50-70cc)とココナッツミルクを加えて煮る

  2. 2

    砂糖を加え、煮立つまでよく混ぜる

  3. 3

    火を弱火にして20分ほど柔らかくなるまで煮て、ひとつまみの塩をいれる

  4. 4

    さましたレンズマメを器に盛り、刻んだドライフルーツをトッピングし、上からココナッツミルクをかける

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トルコのEIB(エーゲ輸出機構)公式キッチンです。ヘルシーでおいしいトルコ食材を使った、トルコの伝統的な家庭料理をご紹介します!ぜひ定期的にチェックしてください♪トルコ料理の主な食材:オリーブ、オリーブオイル、杏、いちじく、レーズン、ブルグル、パスタ、各種マメ類、トマト、トマトペースト、各種ハーブスパイス、ナス、ピーマン、ヨーグルト等
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