レンズ豆のぜんざい

toppico @cook_40043174
甘さ控えめにすればヘルシースイーツ。
レンズ豆は早く柔らかくなるからラッキー♪
このレシピの生い立ち
あまーい和スイーツが食べたい!お正月のお餅がまだ冷凍庫!
レンズ豆のぜんざい
甘さ控えめにすればヘルシースイーツ。
レンズ豆は早く柔らかくなるからラッキー♪
このレシピの生い立ち
あまーい和スイーツが食べたい!お正月のお餅がまだ冷凍庫!
作り方
- 1
レンズ豆を軽く洗い、圧力鍋へ。☆を入れて5分加圧。自然冷却。
- 2
レンズ豆が柔らかくなったら、味見をして甘さがたりなければ、味見しながら調節。さらしあんを投入。
- 3
鍋底をへらで混ぜて、混ぜて、混ぜて。さらしあんの粉っぽさがなくなったら、焼いたお餅を入れてどうぞ。
コツ・ポイント
お水の量はお鍋によって加減して下さい。レンズ豆はお鍋でも15分くらいでやわらかくなります。そのときはお水だけで柔らかく煮てからお砂糖を入れて下さい。
温めた豆乳で割ってもおいしい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18860232