初心者でも簡単！豚肉野菜の黄金の味炒め
wooperk @cook_40210005
料理初心者でも簡単に作れる！豚肉野菜きのこの具だくさんな炒め物です。
このレシピの生い立ち
私が料理を始めたときによく作った料理です。料理を始めた初心者さん、お手軽なのでぜひ作って見てください。
初心者でも簡単！豚肉野菜の黄金の味炒め
料理初心者でも簡単に作れる！豚肉野菜きのこの具だくさんな炒め物です。
このレシピの生い立ち
私が料理を始めたときによく作った料理です。料理を始めた初心者さん、お手軽なのでぜひ作って見てください。
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、さつまいもは1口大に切り、電子レンジで4分加熱する。いも類に爪楊枝がささる位を目処に時間調整する。
-
- 2
玉ねぎはくし切りにする。
-
- 3
厚揚げも一口大に切る。にんにくは1mm にスライスしておく。(写真は厚揚げ2個分です)
-
- 4
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で加熱し豚肉を炒める。軽く塩こしょうし赤い部分がなくなったら一旦取り出す。
- 5
同じフライパンに少しサラダ油を足し玉ねぎを炒める。油が回ったら1の野菜、3の厚揚げを入れて炒める。
-
- 6
4で取り出していた豚肉を戻し、舞茸、ぶなしめじを手でちぎってフライパンに入れる。
- 7
黄金の味をビンの半分、フライパンに回し入れ全体にからめる。
- 8
ふたをして弱火で約2分蒸し焼きにする。
-
- 9
ふたを取り強火で1分ほどかき混ぜて水分を少し飛ばし完成。
コツ・ポイント
味付けは黄金の味がすべてやってくれます。ケチらず思い切り入れちゃいましょう。
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