トマトジュースで簡単ミネストローネ
よっきー☆☆☆ @cook_40047854
味付けはトマトジュースとコンソメ、味を調えるのに塩、コショウだけで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマトジュースとコンソメだけで簡単に作ろうと思ったので。
家にある野菜でお好みミネストローネ。
トマトジュースで簡単ミネストローネ
味付けはトマトジュースとコンソメ、味を調えるのに塩、コショウだけで出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
トマトジュースとコンソメだけで簡単に作ろうと思ったので。
家にある野菜でお好みミネストローネ。
作り方
- 1
野菜を細かく切る。
お鍋にオリーブオイルを入れて野菜を軽く炒めて水を入れる（野菜ひたひたくらい） -
- 2
キノコはこれくらい。
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- 3
みじん切りして。
-
- 4
お肉は生肉の場合は最初に炒める。ベーコンやハムなどは野菜を煮込んでる時に入れました。
- 5
野菜が少し柔らかくなったらトマトジュースを入れてコンソメを入れて煮込む。
- 6
仕上げに塩コショウで味を整えたら出来上がり。
- 7
お肉の代わりにサバでも作ってみました。缶詰系なので楽チンです。入れすぎると臭みが出てしまうかも！
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コツ・ポイント
野菜は好みのものをチョイス。
ベースはじゃがいも、にんじん、たまねぎ。
トマトジュース食塩入りのが味がついてていいかも？
野菜ジュースで作ってもいいと思います。
（私はセロリが苦手なのでトマトジュースです）
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