コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋

Y♡kitchen
Y♡kitchen @cook_40169822

こんなに簡単で美味しいなら、もう市販の鍋つゆは要りません!柚子がふわ〜っと香る塩味のお鍋です♡
このレシピの生い立ち
柚子をいただいたので、香りを目一杯楽しめるレシピを考えました!
シンプルな塩味なので、柚子の香りが一層引き立ちます♪
具材は豚でも鳥でも魚でも◎

コレで市販の鍋つゆ要らず!絶品♡ゆず塩鍋

こんなに簡単で美味しいなら、もう市販の鍋つゆは要りません!柚子がふわ〜っと香る塩味のお鍋です♡
このレシピの生い立ち
柚子をいただいたので、香りを目一杯楽しめるレシピを考えました!
シンプルな塩味なので、柚子の香りが一層引き立ちます♪
具材は豚でも鳥でも魚でも◎

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材料

4人分
  1. 5カップ
  2. 鶏がらスープの素 大さじ3
  3. 小さじ1/2
  4. 柚子 小2個(大1個)
  5. ※お好きな食材(肉、野菜、きのこ等) 適量

作り方

  1. 1

    柚子は小ぶりのものなら2個、大きいものなら1個用意します。

  2. 2

    半分は汁を絞り、もう半分は輪切りにする。
    (種は取り除きましょう!)

  3. 3

    鍋に水、鶏がらスープの素、塩、柚子の絞り汁を入れて火にかける。沸騰したら一度火を止める。

  4. 4

    3の鍋にお好きな食材を入れます。(今回は豚肉、餃子、白菜、青梗菜、きのこ、人参)

  5. 5

    上から、輪切りにした柚子を乗せ、蓋をして中火にかけます。

  6. 6

    具材に火が通り、しんなりとしたら完成です♡
    (柚子はずっと入れておくと出汁が苦くなるので、食べる前に取り出しましょう♪)

コツ・ポイント

出汁を作って、最初に味を決めておき、あとは具材を入れて煮込むだけ!
超簡単です♪

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新米主婦です。『できるだけ節約しつつ、見栄え良く美味しいものを』をモットーに楽しみながらごはんを作っています(♡˙³˙)まだまだ試行錯誤の日々ですが、美味しい料理のレパートリーを増やせるよう奮闘中!!よろしくお願いいたします♪●楽天レシピにも掲載させていただいています http://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1990006447/
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