きゅうりは千切りにします

パプリカはそれぞれ 5ｍｍ幅に切り、電子レンジで加熱するか、さっとゆでる。

フライパンにしょうゆ・酒・さとうを入れて混ぜ、鶏ひき肉を入れ火をつけます。水分がなくなるまで煮詰めます。

茹でて水洗いしたそうめんを、水気を切って一人分ずつお皿に盛り付けます。 ②のそぼろと①のきゅうりをのせる。

めんつゆを水でのばし、上からかけます。