Batata, huevo y brócoli hervidos
Cristina💁🏻♀️ @cheftina
Aquí os dejo una receta colorida pero sobretodo sabrosa y fácil de hacer. Me encanta el brócoli y con la batata va muy bien, además se compensa el sabor dulce de la batata con el ácido del limón. Esta receta se puede tomar fría o caliente dependiendo de gustos, así va bien para llevar en un táper a cualquier sitio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hervir un huevo 12 minutos.
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Pelar y lavar la batata. Verter agua en un cazo y cuando hierva vertemos la batata y la dejamos cocinar 10 minutos. A los 6 minutos lavamos y cortamos el brócoli para incorporarlo y a los 10 minutos escurrir los dos alimentos.
- 3
Mientras se cuecen el brócoli pelar el huevo y cortarlo en trozos pequeños.
- 4
Cuando las verduras estén las escurrimos.
- 5
Las vertemos en un plato hondo, incorporamos el huevo, un chorrito de aceite y otro de limón, sal y pimienta negra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina💁🏻♀️ le encantará ver cómo quedó.
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Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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