めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画・献立掲載レシピ❀そのまま食べてよし！どんぶりにしてもよし！お弁当にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮
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このレシピの生い立ち
牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにして酢水につけておく。
- 2
鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わったら、よく水切りしたごぼうを加え炒め合わせる。
- 3
全体に油がまわったら、★を加え、ごぼうに味がしみ込んでつやが出るまでしっかり炒める。
- 4
だし汁と醤油を入れ、煮汁が少なくなるまで中弱火でコトコト煮る。
- 5
器に盛り付け、お好みで刻みネギ、七味とうがらしを振って出来上がりです♪
- 6
2012.7.21
「めちゃうま」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪ - 7
2012.9.4
話題入りしました。有難うございます！ - 8
2012.10.28
「炒め煮」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます♪ - 9
2012.11.21
つくれぽ100人達成♪感謝感激です！ - 10
2019.1.7
殿堂入りしました。有難うございます！ - 11
2019.10.18
クックパッド料理動画に掲載されました。有難うございます！ -
- 12
2020.6
クックパッドの「リピ決定」レシピ（Ｐ29）に掲載されました。有難うございます！
コツ・ポイント
先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。
だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。
調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。
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