残ったこんにゃくの保存
ゆしゅな @cook_40039066
こんにゃく。ノンカロリーで繊維質たっぷり、あらゆる料理の嵩増し、食感のアクセントに積極的に使いたい。身近にする工夫。
このレシピの生い立ち
腸のお掃除やさん、こんにゃくですが、ちょっとした煮含め料理なんかに少しだけ入れたい。そんなたくさんもいらん。
残ったこんにゃくの保存
こんにゃく。ノンカロリーで繊維質たっぷり、あらゆる料理の嵩増し、食感のアクセントに積極的に使いたい。身近にする工夫。
このレシピの生い立ち
腸のお掃除やさん、こんにゃくですが、ちょっとした煮含め料理なんかに少しだけ入れたい。そんなたくさんもいらん。
作り方
- 1
今日は１枚じゃ多いわ、って時は、開封前に袋のまま切ります。包丁の背側でぐっと。そうすれば袋が切れません。
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- 2
必要な分を取り出す。袋の中の液を流れ出さないように。
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- 3
この液体は強アルカリ性の石灰水で、こんにゃくの保存にはかかせないそうです。冷凍はできません。
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コツ・ポイント
清潔な手
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大葉にんにく醤油で、こんにゃくステーキ 大葉にんにく醤油で、こんにゃくステーキ
ノンカロリーのコンニャクを、コクたっぷりに仕上げました。味がからむように、きちんと下準備するのがポイント、かな☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19072518
