ナガラホルモン鍋をたべよう！
ragutan @cook_40155877
知る人ぞ知るナガラ食品の、ホルモン鍋。 覚書も兼ねています。
このレシピの生い立ち
某所でのまとめも兼ねて。
今後幾つかふやします。
ナガラホルモン鍋をたべよう！
知る人ぞ知るナガラ食品の、ホルモン鍋。 覚書も兼ねています。
このレシピの生い立ち
某所でのまとめも兼ねて。
今後幾つかふやします。
作り方
- 1
1 ナガラホルモン鍋を用意。
他野菜など適当に -
- 2
2 アルミ鍋の縁をたてて、広げる（吹きこぼれ防止）
-
- 3
3 切った野菜をいれ、弱火にかける。
※弱火以上だと鍋にアナがあき、大変な事に！
自信がないときは、土鍋やフライパンに。 -
- 4
4 風味づけや臭み消しがわりに、お酒をすこし。おたま半分くらいのお水でも可
- 5
5 弱火でグツグツしてると、溶けてきます。
ここで少し火力をあげる。（中火の弱火くらい） -
- 6
6 うどんをレンチンして、袋ごともみほぐす。（マロニーなどもおいしい！）
-
- 7
7 手前をあけて
-
- 8
8 うどんをどーん
（食が細い人は半玉くらいで。 -
- 9
9 うどんをいれて煮込んだら、レンチン40秒した卵を
-
- 10
-
- 11
10薬味を添えて、万が一の為に皿にのせて、召し上がれ
-
コツ・ポイント
※アルミ鍋の縁は立てる（吹きこぼれ防止）
※火力は最初は弱火で。（アルミ鍋に穴が開く）
※最初に少し酒を足してもよい
※薄切りで水分の出る野菜追加推奨（入れすぎ注意）
他全部はいりませんっていわれたよ！
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