揚げ物用タルタルソース
葵は料理修行中 @cook_40217501
アジフライやエビフライにかけるように☆
このレシピの生い立ち
旦那がタルタルソースが好きだということで、私の母がよく作ってくれたソースを作ったところ好評だった！
揚げ物用タルタルソース
アジフライやエビフライにかけるように☆
このレシピの生い立ち
旦那がタルタルソースが好きだということで、私の母がよく作ってくれたソースを作ったところ好評だった！
作り方
- 1
先にゆで卵を作っておきます。
たまごが浸かるくらいの沸騰したお湯に、塩をひとつまみ入れてたまごを入れて10分程茹でる。 - 2
10分経ったらお湯から上げて、水で冷やしてから殻を剥きます。
- 3
殻を剥き終わったら、たまごを半分に切り卵黄の部分のみボールに先に入れ、白身の部分はみじん切りし、ボールへ入れておきます。
- 4
玉ねぎときゅうりは、みじん切りにし、さきほど3で調理したたまごと一緒のボールへいれます。
- 5
4にマヨネーズと塩こしょうを加えて混ぜます。
コツ・ポイント
マヨネーズと塩こしょうは味見しながらお好みで量を変えてみてもよい☆
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