簡単❇鶏団子と白菜の鍋

Y’sキッチン
Y’sキッチン @cook_40193494

安い鶏ミンチを豆腐でかさまし☺
ふわふわ美味しいです。
しっかり味でスープが最高！！
❇話題入りしました！！❇
このレシピの生い立ち
寒い日に食べたくなります。
お安い鶏ミンチを更に豆腐でかさまし！！しました。

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ロミみ's cooksnap of when they made 簡単❇鶏団子と白菜の鍋.
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安い鶏ミンチを豆腐でかさまし☺
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お安い鶏ミンチを更に豆腐でかさまし！！しました。
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材料

2～3人分
  1. 鶏ミンチ 250㌘
  2. 豆腐【3個パックのうち1個】 1/2個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 青ネギ 適量
  5. 白菜 適量
  6. 【団子の調味料】
  7. 塩コショウ 少々より気持ち多め
  8. 醤油 小さじ1
  9. 酒 小さじ2
  10. しょうがチューブ 5㎝くらい
  11. 鶏がら顆粒 小さじ1
  12. 片栗粉 大さじ2
  13. 【スープの調味料】
  14. 水 1500㏄
  15. 鶏がら顆粒 大さじ2
  16. 醤油 大さじ2～3
  17. 酒 大さじ3
  18. みりん 大さじ3
  19. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    土鍋に水、調味料を入れてだしを作っておく。
    ここで味見してくださいね♪

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、ネギは小口切りにしておく‼

  3. 3

    豆腐はキッチンペッパーで水気をよく切る。

  4. 4

    白菜はざく切りにしてザルにあげておいて下さい。

  5. 5

    ボールに鶏ミンチ、玉ねぎ、ネギ、豆腐その他調味料を入れる。

  6. 6

    このくらい混ぜる。

  7. 7

    沸騰した出汁にスプーンですくって入れていく。
    途中で触らないこと！！

  8. 8

    火が通ったらあとはざく切りにした白菜を入れて、お好みの柔らかさになるまで炊いて下さい♪

コツ・ポイント

団子をスプーンで入れたら、固まるまで触らないことです☺ 今回は白菜しか入れてませんが好きな具材を入れてどうぞ！ マロニーやキノコなど✨
スープの濃さは醤油などで好みの味に調節して下さい♪
スープが残ったらうどんも美味しい！！
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