スープジャーで♡濃厚♪クラムチャウダー♪
junkie_t @cook_40153698
冬になると食べたくなる、クラムチャウダー。手軽にランチに持ってこ♪
このレシピの生い立ち
モスのクラムチャウダーを初めて食べた時感動し、自分なりに再現して作ってました。今回はスープジャーで簡単に作れるよう考えました！
※2018/11/21 材料に小麦粉が抜けていたので修正しました。
スープジャーで♡濃厚♪クラムチャウダー♪
冬になると食べたくなる、クラムチャウダー。手軽にランチに持ってこ♪
このレシピの生い立ち
モスのクラムチャウダーを初めて食べた時感動し、自分なりに再現して作ってました。今回はスープジャーで簡単に作れるよう考えました！
※2018/11/21 材料に小麦粉が抜けていたので修正しました。
作り方
- 1
スープジャーは熱湯を入れて５分以上温めておきます。
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- 2
材料を準備します。野菜はお好みの大きさで角切りに。じゃがいもは水にさらしておきます。
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- 3
今回使ったあさり缶！
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- 4
お鍋にバターを入れ、ベーコン、野菜を入れていきます。
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- 5
中火で焦がさないように炒めます。火は通らなくても大丈夫！小麦粉を振ってよくなじませます。
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- 6
水、コンソメを入れて、小麦粉が溶けるようにぐるぐる手早く混ぜながら沸騰させます。あさり缶を汁ごと入れ、牛乳も追加！
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- 7
沸騰してとろっとするまで混ぜます。最後にパルメザンチーズを入れて混ぜ、塩コショウで味を調えます。
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- 8
スープジャーのお湯を捨て、熱々のチャウダーを入れ、すぐ蓋をします。ランチタイムには野菜も柔らかくなり、完成！
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- 9
2019/9/25 「スープジャー」の検索で1位になりました♪ 検索ありがとうございます！
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コツ・ポイント
小麦粉がよく溶けるように、水、牛乳を入れたら良くかき混ぜます。じゃがいもも固いままなので、煮崩れの心配もなし！本当は生クリームも入れたいけど、量が半端になるのでパルメザンチーズを入れてみました♡
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