また食べたくなる！簡単絶品♡ふきの煮物
匡Masa @cook_40069971
誰でも簡単に出来る、料亭で出されるような上品なふきの煮物です。
下処理（ふきのアク抜き）レシピ付きです♡*
このレシピの生い立ち
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また食べたくなる！簡単絶品♡ふきの煮物
誰でも簡単に出来る、料亭で出されるような上品なふきの煮物です。
下処理（ふきのアク抜き）レシピ付きです♡*
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
まずは簡単にふきのアク抜き！
ふきは葉を切り落として鍋に入る長さに切り、塩を一つまみ入れて沸騰させたお湯で5分煮ます。
-
- 2
茹で上がったら冷水に入れ10分放置。
あとは筋（皮）を綺麗に剥がせば終了♡
-
- 3
この綺麗な緑色がなんとも言えぬー！
-
- 4
鍋に●を入れ沸騰させたら、食べやすく切ったふきを入れ、たまに混ぜながら弱火で煮ます。
-
- 5
煮汁が半分くらいになったらかつおぶしを加えて混ぜ、火を止めたら完成ー！
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- 6
シャクッとした歯応えがたまらない♡*
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- 7
ぴったりな献立や、その他レシピはBLOGにて公開中です♡*
http://ameblo.jp/anrilela/
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コツ・ポイント
コツがないほど簡単です！
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