混ぜて簡単♪いちごのぐるっとスコーン♪
いちごとクリームチーズの相性バッチリ♪甘さひかえめなので蜂蜜をかけても美味しいです。
朝食やおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったクリームチーズ入りスコーンの中身を
今、手に入りやすいいちごを加えて作ってみました♪
混ぜて、巻くだけでお手軽なのに美味しい～
混ぜて簡単♪いちごのぐるっとスコーン♪
いちごとクリームチーズの相性バッチリ♪甘さひかえめなので蜂蜜をかけても美味しいです。
朝食やおやつにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お友達から教えてもらったクリームチーズ入りスコーンの中身を
今、手に入りやすいいちごを加えて作ってみました♪
混ぜて、巻くだけでお手軽なのに美味しい～
作り方
- 1
いちごは洗いヘタを取り縦４等分にカット。
クリームチーズは１ｃｍ幅、４ｃｍ長さの棒状にカット。
バターは室温に戻します - 2
ボウルに☆を合わせてふるい入れ、１．のバターを加えて指で潰しながら粉状になじませます。
-
- 3
２．に牛乳を入れてゴムべらで切るように混ぜ合わせてひとまとまりにします。（力いりますが頑張って！）
-
- 4
出来上がった生地を打ち粉をした台の上にのせて、生地の表面とめん棒にも打ち粉をして２０ｃｍ角にのばします♪
- 5
生地の上にいちごとクリームチーズを交互に並べ、お好みでいちごジャムを所々に乗せます♪
-
- 6
手前の生地の端からくるくるっと巻いてラップで包んで冷蔵庫で３０分冷やします。
（柔らかい生地が切りやすくなります♪） -
- 7
後は生地を８等分にカットし、切り口を上にして少々間隔をあけて天板に並べます
- 8
２００度に余熱したオーブンで２０分～２５分焼きます（各々のオーブンで調節して下さい）焼き色もお好みで♪
- 9
出来上がったら冷まして、蜂蜜をかけたりもちろんそのままでも美味しく頂いてください！
コツ・ポイント
いちごジャムは市販の物が水分が少ないのでオススメです。
（私のは手作りなので水分が多めです）あまり入れすぎると生地がだれるので、ほんのりアクセントとして、のせて下さいね。
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