チキンのまろやか野菜ジュース煮
cafe0305 @cook_40065091
野菜の甘みに生クリームのコクがおいしい♪
栄養も食べ応えもこの一皿でバッチリです。
このレシピの生い立ち
必要な栄養素をバランスよく摂取できる一皿をつくりたくて。
コップ1杯で1日に必要な野菜が摂れる野菜ジュースに、チキンと生クリームを加えることで動物性たんぱく質と脂質を補いました。
チキンのまろやか野菜ジュース煮
野菜の甘みに生クリームのコクがおいしい♪
栄養も食べ応えもこの一皿でバッチリです。
このレシピの生い立ち
必要な栄養素をバランスよく摂取できる一皿をつくりたくて。
コップ1杯で1日に必要な野菜が摂れる野菜ジュースに、チキンと生クリームを加えることで動物性たんぱく質と脂質を補いました。
作り方
- 1
鶏手羽元は水気を拭き取り、塩・粗挽き黒胡椒をもみ込んで、小麦粉をまぶしておく
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- 2
玉ねぎはくし切りにしておく
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- 3
鍋にオリーブオイルを熱し鶏手羽元を入れ、全面に焼き色がついてきたら玉ねぎを加えて炒める
-
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメと野菜ジュースを加えて蓋をし、弱火で15分ほど煮込む
-
- 5
塩・胡椒(分量外)で味を調えたら火を止め、仕上げに生クリームを加えさっと混ぜたらできあがり♪
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- 6
ライスとともにワンプレートにしてもおいしいです
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- 7
今回使った野菜ジュースは伊藤園の”1日分の野菜”
栄養たっぷり、かつ臭いやクセもなくとってもおいしいのでおすすめです -
コツ・ポイント
☆工程5、お好みですが胡椒は多めがおすすめです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19097996
