蒸し器に水を入れ強火で熱しておきプリンカップやココットにカップをセットし、さくらの葉はみじん切り、餡こは丸めて置きます。

さくらの塩漬けは水洗いし、水に浸けて塩抜きをした後ペーパーに取り水気をきっておきます。

ボウルに○の材料を量り入れたらホイッパーでグルグル混ぜ粉類をなじませます。

３をホイッパーで軽く混ぜたら牛乳→サラダ油の順に入れて都度混ぜます。

カップにスプーン１杯分を入れたら餡こを乗せ軽く生地に押し込む様にしていきます。

餡こを包み込むようにカップの八分目位まで生地を入れ蒸気の上がった蒸し器に入れ蓋をします。

２分程蒸したら一度蓋を開け桜の塩漬けを乗せて、中火にし再度蓋をして、7～８分蒸程したら完成！