【農家のレシピ】もやしの豚味噌どん

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

疲労回復野菜のもやしを使った、簡単に作れるどんぶりです。
このレシピの生い立ち
疲れているときに食べたら疲労回復する材料を使って、簡単にできるどんぶりを考えました。

【農家のレシピ】もやしの豚味噌どん

MOｰON's cooksnap of when they made 【農家のレシピ】もやしの豚味噌どん.
MOｰON's cooksnap of when they made 【農家のレシピ】もやしの豚味噌どん.
ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made 【農家のレシピ】もやしの豚味噌どん.
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疲労回復野菜のもやしを使った、簡単に作れるどんぶりです。
このレシピの生い立ち
疲れているときに食べたら疲労回復する材料を使って、簡単にできるどんぶりを考えました。
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材料

２～３人分
  1. もやし ２袋
  2. 豚バラ薄切り肉 １００ｇ
  3. にんにく（みじん切り） １片分
  4. しょうが（みじん切り） １かけら分
  5. ごま油 大さじ１
  6. 青ネギ ２本
  7. ご飯 ２～３膳分
  8. 【A】
  9. 醤油、酒 各小さじ１
  10. 片栗粉 大さじ１
  11. 【B】⇒よく混ぜ合わせておいてね
  12. 赤みそ、醤油、酒 各大さじ１
  13. オイスターソース 大さじ2分の１
  14. 豆板醤 小さじ2分の１
  15. 中華スープ １００ｃｃ
  16. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    もやしは水で洗って、ザルに入れ水けを切ります。豚バラ肉は食べやすい大きさに切って【A】をからめておきます。

  2. 2

    フライパンに、ごま油、にんにく、しょうがを入れ、火をつけ油に香りが移るまで弱火で炒めます。

  3. 3

    次に下味をつけた豚ばら肉を焼きます。

  4. 4

    次にもやしを入れ強火で2分炒めます。

  5. 5

    最後に【B】を入れて2分炒めて完成です。豚肉にあらかじめつけておいた片栗粉で全体がまとまると思いますよ。

  6. 6

    ご飯の上に⑤をのせ、最後に小口切りのネギをのせてどうぞ。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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