キャベツと人参ときゅうりの簡単ピクルス♪

あいちゅあん
あいちゅあん @cook_40219652

あと一品!さっぱりおかずが食べたくてたどり着いたお酢とオリーブオイルの黄金比✨
✨人気検索NO.1になりました✨
このレシピの生い立ち
キャベツ消費と保存の効くさっぱり作り置きおかずです(*^^*)

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材料

3人分
  1. キャベツ(小さめ) 半分くらい
  2. 人参 1本
  3. きゅうり 1本
  4. *酢 大さじ4
  5. *砂糖 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. *胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは2センチぐらいのざく切り、人参は細切り、きゅうりは乱切りにする(きゅうりは別でとっておく)

  2. 2

    *の材料全て ボールに入れて混ぜておく

  3. 3

    キャベツと人参は熱湯に入れて1分程茹でる。ザルにあげたら冷水を、かけて ぎゅっとしぼる

  4. 4

    切っておいたきゅうりと合わせておいた*のボールの中に入れたら混ぜるだけ!

コツ・ポイント

キャベツと人参をあまり 茹ですぎないことと、ぎゅっとしぼる←ここが1番のポイント!
これからの季節にぴったりです!
酢はお好みで調整してくださいね♪

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あいちゅあん
あいちゅあん @cook_40219652
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食べるのも作るのも大好き♡手軽で美味しくを モットーに お料理するのが好きです!みなさんのrecipeを見ながら 日々勉強中。美味しいと食べてくれる家族や友人に感謝しながら腕を磨き中✨つくレポ 頂けたら最高に幸せです(*^^*)
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