ヘルシー&栄養満点!白菜とわかめのサラダ

moj @moj5
本掲載1000レポ感謝★余らせがちな白菜も塩もみで半量!乾燥わかめで簡単・栄養満点。しょうがをきかせた中華ダレと合います
このレシピの生い立ち
ハム、カニカマ、シーチキン等を入れると、しょうが無しの中華ダレでいいのですが、わかめだとイマイチ、パンチが足りません。そこにしょうがを入れたところ、とっても美味しくなりました。
もちろん、ハム等色々入れると旨さUPします♪
ヘルシー&栄養満点!白菜とわかめのサラダ
本掲載1000レポ感謝★余らせがちな白菜も塩もみで半量!乾燥わかめで簡単・栄養満点。しょうがをきかせた中華ダレと合います
このレシピの生い立ち
ハム、カニカマ、シーチキン等を入れると、しょうが無しの中華ダレでいいのですが、わかめだとイマイチ、パンチが足りません。そこにしょうがを入れたところ、とっても美味しくなりました。
もちろん、ハム等色々入れると旨さUPします♪
作り方
- 1
白菜は1~2cm幅のざく切り。
- 2
塩もみし、少しおいてから、手で絞り水分を飛ばす。
※強く絞り過ぎると腰が折れるので注意。 - 3
わかめも手で絞り、水分を飛ばす。
(絞った状態で、白菜の1/3の量) - 4
白菜、わかめ、★のタレを混ぜる。
- 5
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"
- 6
コツ・ポイント
・白菜は塩もみで水分をだし、手で絞ると、水っぽくなりません。10分程置くとベスト
・塩もみで白菜が塩辛くなったら、さっと水で流してから水を切ります。
・めんつゆは3倍濃縮にんべん
・人参の細切り彩りよくオススメ(白菜と一緒に塩もみ)
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