日本酒にはコレ!鯵のなめろう!

大崎屋
大崎屋 @cook_40213331

新鮮な鯵の刺身が手に入ったらコレを作らずにはいられません!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味を再現したくて!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人前
  1. 200g
  2. おろししょうが 5g
  3. しそ 4枚
  4. 万能ねぎ 10g
  5. みょうが 2個
  6. 調味料
  7. 味噌 15g
  8. 10cc
  9. 醤油 2cc

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    しょうがをおろしてその他の材料を荒いみじん切りにします。

  3. 3

    器に調味料を入れて混ぜます。その後みじん切りにした材料とおろししょうがを入れて混ぜて完成です。

コツ・ポイント

鯵になるべく手で触らないこと!
味噌を酒と醤油で伸ばしておくと材料と混ぜやすくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

大崎屋
大崎屋 @cook_40213331
に公開
生まれも育ちも秋田県!各種酒に合うつまみやがっつり系の料理を中心に載せていきます!
もっと読む

似たレシピ