かぶのポタージュ

モンズキッチン @cook_40211619
かぶは長く加熱しなくていいので、短時間でできあがります。かぶの甘味が美味しいポタージュです。
このレシピの生い立ち
かぶをたくさん頂いたので。
かぶのポタージュ
かぶは長く加熱しなくていいので、短時間でできあがります。かぶの甘味が美味しいポタージュです。
このレシピの生い立ち
かぶをたくさん頂いたので。
作り方
- 1
かぶは皮をむき1cm幅ぐらいに切る。ハムと玉ねぎはみじん切りしておく。
- 2
鍋に油をひき、ハムと玉ねぎを炒める。玉ねぎに火が通ったらかぶを入れて少し炒める。
- 3
鍋に水とコンソメを入れて5分弱煮る。牛乳と味噌を入れて煮立ってきたら火を止めて、フードプロセッサーかミキサーにかける。
- 4
鍋に戻してひと煮立ちさせる。
器に取り分けパセリを散らす。
コツ・ポイント
牛乳を入れてから沸騰しすぎないようにしましょう。
似たレシピ
-
-
-
加熱はレンジだけ♪かぶのポタージュ 加熱はレンジだけ♪かぶのポタージュ
レンジだけで加熱するポタージュです。にんじんポタージュのかぶバージョン。主の材料はかぶだけでお手軽♪ほっこり優しい♪ yummysunny
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19117059