簡単!中華コーンスープ

モンズキッチン
モンズキッチン @cook_40211619

缶詰のクリームコーンを使えば、あっという間にできる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
ちょっとした中華料理店の気分を味わいたくて。

簡単!中華コーンスープ

缶詰のクリームコーンを使えば、あっという間にできる簡単スープです。
このレシピの生い立ち
ちょっとした中華料理店の気分を味わいたくて。

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材料

4人分
  1. クリームコーン(缶詰) 190g
  2. ロースハム 40g
  3. 中華スープの素 小さじ1
  4. 300ml
  5. 少々
  6. こしょう 少々
  7. 片栗粉 大さじ1
  8. 卵の白身 1個分
  9. 青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ハムをみじん切りする。

  2. 2

    鍋にコーン、ハム、水、中華スープの素を入れて中火にかける。

  3. 3

    しばらくグツグツ煮たら、水大さじ1(分量外)で溶いた片栗粉を入れて混ぜる。塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    菜箸でよくといた卵白を回し入れて火を止める。

  5. 5

    器にスープを入れて、みじん切りしたねぎを添える。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れる時は一旦火を弱めると混ぜやすくダマにならないと思います。

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モンズキッチン @cook_40211619
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アラフォーの平凡なサラリーマン♂です。14才と10才の男の子がいる4人家族です。料理は昔から好きで、週末はたいていもりもり作ってます。男の料理!という路線よりは、特売や家に残っている材料で、どれだけ日常的なおかずが作られるかを最近のテーマにしとります。最近はなかなかレシピ投稿する時間がありませんが、近々に再開していきたいなぁと思っています。
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