作り方
- 1
真っ赤な紅玉を選んでしっかり洗う。8当分にして皮を剥き種を取る。(写真は紅玉2個分です)
- 2
鍋の一番下に林檎の皮を敷く、その上に剥いた林檎、その上にまた皮を乗せる。皮の間に林檎を挟むような感じにする。
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- 3
レモンを絞り入れ砂糖を入れる。
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- 4
最初から弱火で10分蓋をして火にかけた後蓋を取って5分火にかける。
(鍋や林檎によって火にかける時間は変わります。) -
- 5
蓋をしてそのまま一晩おく。完成したらビンやタッパーに詰めて保存してください。
写真はサツマイモと林檎のパイです。 -
- 6
アップルパイや林檎タルトやそのままヨーグルトにのせたりトーストにのせて食べたり…色々楽しめます♪
- 7
アップルパイにするとこんな感じです！
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コツ・ポイント
煮込み過ぎると形が崩れてしまいます><
林檎が赤くないと色が綺麗につきません><
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