大葉が香る☆鶏胸肉の揚げ焼き〜♪
chocolate♬ @cook_40022522
味付けはクレイジーソルトのみ！
簡単失敗なしのレシピです。
冷めてもかたくならないので、お弁当にもオススメですよ☆
このレシピの生い立ち
学生時代のお友達に教えて貰ってから、ずーっと作り続けています。
簡単なのに、とってもオイシイです☆
大葉が香る☆鶏胸肉の揚げ焼き〜♪
味付けはクレイジーソルトのみ！
簡単失敗なしのレシピです。
冷めてもかたくならないので、お弁当にもオススメですよ☆
このレシピの生い立ち
学生時代のお友達に教えて貰ってから、ずーっと作り続けています。
簡単なのに、とってもオイシイです☆
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大より少し小さめ位に切り、クレイジーソルト（大体3〜4振り位）と酒で軽く揉み、15分ほどおく。
- 2
大葉は軽く洗い、よく水気を切ってから縦半分に切り、短めの千切りにしておく。
- 3
鶏胸肉に薄く小麦粉をまぶしてから、フライパンで表面がカリッとするまで揚げ焼きをする。
- 4
大体火が通ってきたら味見をし、薄ければクレイジーソルトを少しずつ足す。
- 5
味がきまったら火をとめ、大葉を入れる。全体に行き渡るように鍋を振って出来上がり〜☆
- 6
大葉の代わりに、長ネギを斜めに薄切りしたもので和えてもGOOD！
お好みでラー油を垂らして召し上がってください☆ - 7
2012/9/22
初めて話題入りしました♪♪♪
皆様に感謝感謝です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) - 8
2012/9/23
揚げ焼き部門で1位になりました〜♪
感謝感激です(o^^o)
コツ・ポイント
小麦粉を振っているので、油が少な過ぎるとカリッとならず、焦げやすいです。油は多めで。
皮付きで作る場合は、皮から脂が出るので、キッチンペーパーなどでこまめに取らないとカリッパリッとなりません。
大葉は、多めの方が香りも良く美味しいです☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19123357
