鶏胸肉のから揚げ
とくまるこ @cook_40220774
ワンボウルで衣はサクサク中はジューシーな唐揚げができます。
お弁当や冷凍保存するときは、この材料に塩と胡椒を足します。
このレシピの生い立ち
我が家の好みの味付けをメモ用に残したくて書きました。
鶏胸肉のから揚げ
ワンボウルで衣はサクサク中はジューシーな唐揚げができます。
お弁当や冷凍保存するときは、この材料に塩と胡椒を足します。
このレシピの生い立ち
我が家の好みの味付けをメモ用に残したくて書きました。
作り方
- 1
大きめのボウルに★を入れ混ぜ合わせておく。
- 2
鶏胸肉を、お好みの大きさに切り★が入ったボウルに入れなじませる。
- 3
2に片栗粉を入れ、手でしっかりもみ込む。
- 4
170度の油で揚げる。
コツ・ポイント
◎片栗粉※ドバッと
と書いているのは手でもみ込んだときに、液がとろ〜んと落ちるか落ちない程度にしてください。
タラタラと早く落ちるようだと片栗粉が足りないので、その時は足してください。
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