糖質極少★焼おからパン(食事用)

プーカプカ
プーカプカ @cook_40221384

焼き型とオーブンがあればOK!
糖質を最小限にとどめ、香ばしさを追求。
カット後に冷凍して、自然解凍で食べられます。
このレシピの生い立ち
お食事に制限のある方で、お財布にも制限のある方に(自分のコトですけれども)、渾身の実験を繰り返した成果を愛でて頂ければ、望外の喜びでございます。

糖質極少★焼おからパン(食事用)

焼き型とオーブンがあればOK!
糖質を最小限にとどめ、香ばしさを追求。
カット後に冷凍して、自然解凍で食べられます。
このレシピの生い立ち
お食事に制限のある方で、お財布にも制限のある方に(自分のコトですけれども)、渾身の実験を繰り返した成果を愛でて頂ければ、望外の喜びでございます。

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材料

9cm丸ケーキ型4個★15cmパウンドケーキ型だと3本★
  1. 黒ごまアーモンドきなこ(幸田商店製造/イオン等で取扱い) 10g
  2. おからパウダー(微粉) 50g
  3. サイリウムオオバコ 8g
  4. ベーキングパウダー 10g
  5. 甘味料(エリスリトール等) 大さじ1(好みで)
  6. 卵Lサイズ 2個
  7. 1g(好みで)
  8. 炭酸水(無糖・無香料) 200g

作り方

  1. 1

    ●道具類
    ●オーブン
    ●ボウル
    ●カレースプーン
    ●焼き型とワックスペーパー
    ●ゴムベラ
    ●あれば冷ます網

  2. 2

    オーブンを温め始めておく。
    190度です。

  3. 3

    ボウルに、材料のうち液体(卵、炭酸水)以外を入れて、スプーンで軽く混ぜる。

  4. 4

    3.に卵と炭酸水を入れて、スプーンでぐるぐる混ぜる。
    ★混ぜ足りないと、焼きあがった後で卵の白身が目立ちます。

  5. 5

    焼き型に、ワックスペーパー(百円ショップで買える)等を敷いてから、生地を流し入れる。
    ★ゴムベラを使うと良いでしょう。

  6. 6

    オーブン190度で35分間焼く。

  7. 7

    型から外して、ワックスペーパーも取り、網の上で冷まします。
    ★カットは冷えてからの方が容易です。

  8. 8

    冷凍できます。
    朝、冷凍庫から持ち出して、自然解凍でランチ時に食べられます。

  9. 9

    枝豆とベーコンを入れてみました。

  10. 10

    甘味料を増やすと、気泡がしっかり残り膨らみが増すような気がしています。
    写真はカレー粉大さじ1、エリスリトール大さじ3。

  11. 11

    平たく焼けばピザ台になります。
    レシピ【糖質極少ピザ台】をご参照ください。

  12. 12

    ●使用製品●
    おからパウダー微粉
    ★ヘルシーカンパニー
    ★ユウテック
    ★ヨコヤマコーポレーション
    ※いずれもネット購入

  13. 13

    ●使用製品●
    サイリウム(オオバコ)
    ★井藤漢方薬品
    →商品名オオバコダイエット。→
    ダイエットサポートは違う商品

  14. 14

    ●使用製品●
    黒ごまアーモンドきなこ
    ★幸田商店
    ※イオンの店頭にありました。
    ネットでも購入できます

コツ・ポイント

全量で
●糖質7.53g 
●熱量425.08kcal 
になります。
丸ケーキ型シリコンは百円ショップで購入。
ハンバーガーのバンズとして便利です。
15cmパウンドケーキ型で焼いた場合は3本になり、1食分に「ちょっと多め」の1本かな。

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プーカプカ
プーカプカ @cook_40221384
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色々実験した中から、生活に欠かせなくなった低糖質メニューを載せています。悪戦苦闘の様子はコチラでhttp://blog.goo.ne.jp/hba1corga
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