袋入りのゆであずき2袋を耐熱ガラスボールに入れてラカントホワイト・塩を入れます。

１にラップを被せてレンジで3分チン！します。

２をレンジから取り出してかき混ぜてもう一度、レンジに入れて3分チン！します。

３をレンジから取り出してスプーン等でかき混ぜて水分を飛ばして丁度いい固さにして8個に丸めます。粒あんの出来上がりです。

５に卵・アーモンドミルク・マヨネーズ・オリーブオイルを加えます。

６をゴムべらで練るように丁寧に混ぜ合わせてクッキングシートを敷いた鉄板の上に8等分にして並べます。

７の1個を手に取り広げて４の粒あん1個を乗せて包んで丸めます。

オーブンを200℃で予熱して９を入れて180℃に温度を下げて20分で焼き上げます。途中で鉄板の前後の向きを入替えます。

焼き上がったらオーブンから取り出してケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

美味しく焼き上がりました。お出掛け用に袋詰めしました。