■材料を室温にしておきます。■○印の粉類を合わせてふるっておきます。

ホイッパーでバターをクリーム状に練り、砂糖を加えて、よくすり混ぜます。

ピーナツバターも加えてムラなく混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えて、さらによく混ぜます。

ふるっておいた粉類を一気に加え、ヘラに持ち替えて、粉気がなくなるまで、さっくり混ぜます。

大さじ１強の生地を２本のスプーンを上手く使ってボール状に丸め、間隔をあけて天板に並べます。

指で上から押さえるようにして、１cmくらいの厚さ、直径4cmくらいに少しつぶします。

160度に予熱したオーブンで２５〜３０分焼いて、そのまま冷めるまでオーブンの中に放置して完成です。

※※※気温が高めのときには、ボウルの内側に生地を貼付けるように広げ、冷蔵庫で少し冷やすとやりやすいです。