アーモンドココアクッキー
クックFHYAUT☆ @cook_40137177
作って冷凍庫で保存しておけば、あとは焼くだけ。
アイスボックスクッキーです。
このレシピの生い立ち
あまりマーガリンや砂糖を使わないアーモンドココアクッキーを作りたくて。
アーモンドココアクッキー
作って冷凍庫で保存しておけば、あとは焼くだけ。
アイスボックスクッキーです。
このレシピの生い立ち
あまりマーガリンや砂糖を使わないアーモンドココアクッキーを作りたくて。
作り方
- 1
スライスアーモンドを160度のオーブンで約10分焼く。
- 2
マーガリンを泡立て器で柔らかくなるまで混ぜ砂糖を入れて混ぜる。
- 3
溶いた卵を数回に分けて入れその都度混ぜる。
バニラエッセンスを入れて混ぜる。 - 4
薄力粉と純ココアを加えゴムベラで切るようにまとめていく。少し粉っぽさが残っているくらいでアーモンドスライスを加える。
- 5
ラップで棒状に包み冷凍庫で1時間以上休ませる。
- 6
切りやすいかたさになったら、3～5mmぐらいの厚さに切り180度のオーブンで約15分焼く。
-
コツ・ポイント
純ココアやアーモンドスライスは少なめなのでお好みで増やして下さい。
厚さは好きな厚さでいいです。私はいつも適当に切っているので。
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