卵白むしぱん（砂糖不使用）
nosso @cook_40110881
ココナッツオイルのいい香り♪しっとりもっちり、食べごたえあります(*´ｖ｀*)
このレシピの生い立ち
「たまごむしぱん」（レシピID : 19115134）の、卵黄抜き＆片栗粉・ココナッツオイル足しバージョンです。
卵黄を抜くと少しさみしくなるので、オイルで香りを付けています。さらに片栗粉でもっちりさせれば、もうさみしくない！
卵白むしぱん（砂糖不使用）
ココナッツオイルのいい香り♪しっとりもっちり、食べごたえあります(*´ｖ｀*)
このレシピの生い立ち
「たまごむしぱん」（レシピID : 19115134）の、卵黄抜き＆片栗粉・ココナッツオイル足しバージョンです。
卵黄を抜くと少しさみしくなるので、オイルで香りを付けています。さらに片栗粉でもっちりさせれば、もうさみしくない！
作り方
- 1
小鍋にみりんを入れて火にかけ、煮詰める。（50cc→20ccまで煮詰めました。）
- 2
レンジ対応の容器に、薄力粉・片栗粉・ＢＰを入れて、箸などでよく混ぜる。
- 3
卵白は、箸や泡だて器で溶きほぐす。（弾力がなくなるくらいでＯＫ。メレンゲにする必要はないです。）
- 4
煮詰めたみりんとココナッツオイル、卵白を入れて混ぜる。全体が均一な色になったら・・
- 5
レンジ500Ｗで3
分チンする。（フタはしない）できあがり～ヾ(*´∀｀*)ﾉ♡
コツ・ポイント
①「たまごむしぱん」と比べると、ふくらみません。（写真参照）
②甘さは控えめです。でもココナッツの甘い香りで、結構満足できます。
③みりんは、半量以下になればＯＫです。
④オイルが固体の季節は、みりんが温かい内に入れて溶かすと楽です。
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