ライスペーパーで簡単 海老ニラ饅頭
キョウ丸パンダ @cook_40078460
サックリもっちりの皮に、ぷりっと海老が美味しい！生春巻きの皮で包んで焼くだけ～ 簡単 海老ニラ饅頭です
このレシピの生い立ち
生春巻きを焼くと 皮がモチモチ美味しい事に気付き、餃子にしてみたら美味しかったので 作りました。
ライスペーパーで簡単 海老ニラ饅頭
サックリもっちりの皮に、ぷりっと海老が美味しい！生春巻きの皮で包んで焼くだけ～ 簡単 海老ニラ饅頭です
このレシピの生い立ち
生春巻きを焼くと 皮がモチモチ美味しい事に気付き、餃子にしてみたら美味しかったので 作りました。
作り方
- 1
海老は洗って水気を拭き取っておく
ニラは２cm巾に切る -
- 2
豚ひき肉に調味料を入れ、粘りがでるまで混ぜ合わせる
-
- 3
ニラと片栗粉を入れ、混ぜ合わせる
片栗粉がニラに残っているくらいで良いです -
- 4
ライスペーパーを水に浸し、具と海老を乗せて包む→
-
- 5
包み方図
具を置き、１・２を被せて３に倒し、４を被せて ５に倒す -
- 6
具に火が通りやすいように、包みながら具を平たく伸ばす
-
- 7
皮がくっつきやすいので気を付けて下さい！
-
- 8
フライパンに多目の油を熱しニラ饅頭を入れ、中火で片面を焼く
裏返したら火を弱め、蓋をして２分程焼く -
- 9
火を強めて きれいな焼き色が付くように両面を焼く
-
コツ・ポイント
ライスペーパーはすぐに柔らかくなり、くっつきやすいので 短時間で巻いて下さい
海老抜き でも美味しいです！
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