フライパンにバターを溶かす。

玉ねぎをきつね色になるまで炒めて、皿に取り、合びき肉を炒め玉ねぎと合わせ塩コショウをする。

南瓜を3センチ位に切り、皮をむく。ビニール袋に入れて、レンジで柔らかくする。

ビニールの上からめん棒で南瓜をつぶす。

②と④を合わせ、塩コショウをする。

人肌に冷ます。

食べやすい大きさに形を整えて小麦粉、とき卵、かつお節を用意する。

まずは小麦粉を形を壊さないようにまぶす。

とき卵に通す。

包み込むようにかつお節をつける。

180度の揚げ油で色よく揚げる。

油をきって　お好きな野菜を添えて盛り付ける。