玉ねぎ、白菜、豚バラ、もやし、しめじ、おくらの順に鍋に重ねる。
豚バラと白菜はミルフィーユにするのがおすすめ。

水、塩麹、酒、白だしを鍋に加え蓋をして中火で蒸す。

全体がしんなりしてきたら完成！

お好みでポン酢をかけると良いです。