ゴーヤとゴボウとヒジキの夏きんぴら

デラロサ
デラロサ @delarosa_8888

ゴーヤとごぼうのシャキシャキが美味しい一品です。夏のきんぴら☆いかがですか～♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いて、ゴーヤちゃんぷる以外にもレパートリーを増やしたかったので。

ゴーヤとゴボウとヒジキの夏きんぴら

Cherishy's cooksnap of when they made ゴーヤとゴボウとヒジキの夏きんぴら.
Mみーこ's cooksnap of when they made ゴーヤとゴボウとヒジキの夏きんぴら.
gongmei's cooksnap of when they made ゴーヤとゴボウとヒジキの夏きんぴら.
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ゴーヤとごぼうのシャキシャキが美味しい一品です。夏のきんぴら☆いかがですか～♪
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ゴーヤをたくさん頂いて、ゴーヤちゃんぷる以外にもレパートリーを増やしたかったので。
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材料

2人分
  1. ゴーヤー 1/2本
  2. ごぼう 25ｃｍくらい
  3. 乾燥ひじき 大1
  4. ○砂糖 大1.5
  5. ○しょう油 大1.5
  6. ○酒 小1
  7. ○水 大2
  8. 白ゴマ 適量
  9. ゴマ油 小2

作り方

  1. 1

    ・乾燥ひじきは水に浸し戻す。
    ・ごぼうはささがきにして水にさらす。
    ・ゴーヤは縦半分に切りわたを取り薄切りにする

  2. 2

    ごぼうと、ひじきはしっかり水気をきる。
    写真は見にくいですが黒いのはひじきです。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をひき②を炒め、しんなりしてきたら○を入れ絡ませる。水分が飛んだら出来上がり♪

  4. 4

    盛り付けたらお好みで白ゴマをトッピング。
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