Milanesas de merluza al limón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este sencillo plato se puede hacer con cualquier pescado blanco.

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Ingredientes

  1. 4 filetesmerluza
  2. 2 tazaspan rallado
  3. 1huevo grande
  4. 1limón, ralladura
  5. Sal
  6. pimienta
  7. perejil
  8. ajos secos
  9. C/NMayonesa casera de limón

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los filetes y espolvorear con perejil y ajo. Impregnar con la ralladura de limón y pasar por pan rallado.

  2. 2

    Pasar los filetes por huevo batido y luego nuevamente con pan rallada haciendo un doble rebozo.

  3. 3

    Freír en aceite bien abundante y caliente hasta que esté dorado. Se hace en aceite muy caliente para que quede dorado por fuera y jugoso por dentro.

  4. 4

    Servir con una ensalada y mayonesa de limón.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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