Guatitas a la jardinera

María José
María José @cook_6449946
Chile 🇨🇱

Plato campestre de sabor delicioso e inigualable para disfrutar en familia.

Guatitas a la jardinera

Plato campestre de sabor delicioso e inigualable para disfrutar en familia.

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Ingredientes

60 min
6 personas
  1. 1 kiloguatitas o callos
  2. 1cebolla cortada en pluma
  3. 2 cdasaceite de oliva
  4. 500 gramosprimavera de verduras
  5. 3/4 tazaperejil picado
  6. 3papas cortadas en cubo
  7. 300 ccsalsa de tomate
  8. ó 3tomates maduros picados en cubo
  9. al gustopimienta
  10. al gustoorégano
  11. al gustoSal
  12. 1 litroCaldo de verduras
  13. Merken (opcional)

Paso a paso

60 min
  1. 1

    En una olla a presión cocer las guatitas con un poco de agua por 20 minutos, cortar en tiritas o cubos y reservar.

  2. 2

    En una olla profunda, sofreír con el aceite y los aliños, la cebolla, verduras y el ajo. Posteriormente agregar las guatitas, las papas y el caldo de verduras hasta que los ingredientes queden apenas sumidos en él.

  3. 3

    Finalmente incorporar la salsa de tomate y dejar hervir hasta que las papas estén tiernas.

  4. 4

    Servir y espolvorear merken al gusto.

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María José
María José @cook_6449946
Chile 🇨🇱
Cocinar me hace feliz 😊🌸🌼🌺🤩IG: @majo.b.a 👇🏼Me gusta leer, escribir, hacer manualidades y pilates, tomar fotos y jardinear.Enamorada de la vida y de mi familia 👨‍👩‍👧‍👧🐶🐶
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