フライドチキン

モンズキッチン @cook_40211619
KFC越えた!と自己満足してます。スパイシーでジューシーなフライドチキンです。
このレシピの生い立ち
ファーストフード、コンビニのチキンが大好きです。なんとか家で再現できないかと、試行錯誤しています。
フライドチキン
KFC越えた!と自己満足してます。スパイシーでジューシーなフライドチキンです。
このレシピの生い立ち
ファーストフード、コンビニのチキンが大好きです。なんとか家で再現できないかと、試行錯誤しています。
作り方
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切り、塩こしょうする。
- 2
ビニール袋に1と漬け込み調味料すべて入れて少しもみ、冷蔵庫で1時間以上寝かす。
- 3
卵をとき、つなぎの材料と混ぜる。
- 4
衣の材料を混ぜ合わせる。
- 5
2を3のつなぎ液につけ4の粉を全体につける。
- 6
170℃の油でじっくり揚げる。
- 7
両面がきつね色に揚がったら油を切り、皿に盛り付けする。
コツ・ポイント
漬け込み調味料につけて、しっかり寝かせましょう。お肉が柔らかくなります。
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